Casos de contaminação envolvendo rato e inseto geram crise sanitária e mobilizam investigação emergencial
A rede de restaurantes japonesa Sukiya anunciou o fechamento temporário de quase todas as suas unidades no país após relatos de pragas em seus pratos. A medida, que envolve aproximadamente duas mil lojas, visa realizar ações de extermínio e controle sanitário nas cozinhas.
Incidentes em Tottori e Tóquio deram início à crise
O primeiro caso veio à tona em janeiro, quando um cliente compartilhou nas redes sociais um vídeo mostrando um rato dentro de uma tigela de sopa de missô em uma unidade localizada em Tottori. Na ocasião, o restaurante foi fechado temporariamente sob a justificativa de manutenção nas instalações.
Na última sexta-feira (28/3), um novo episódio ocorreu: um cliente encontrou um inseto em seu prato em uma loja em Tóquio. O gerente foi informado, pediu desculpas, fez o reembolso e suspendeu as atividades da unidade no mesmo dia, por precaução.
Fechamento em massa para investigar e prevenir novas ocorrências
Diante dos acontecimentos, o Sukiya determinou o fechamento temporário de suas unidades no Japão entre os dias 31 de março e 4 de abril, com exceção das localizadas em shoppings. A empresa declarou que está conduzindo uma investigação rigorosa para identificar a origem da contaminação, inclusive testando os materiais recolhidos nos incidentes.
“Estamos levando a situação a sério e faremos tudo ao nosso alcance para manter um ambiente limpo e seguro em nossas lojas”, disse a rede em comunicado divulgado também na rede social X (antigo Twitter).
Casos como esse geram alerta no setor de alimentação
O episódio do Sukiya chama atenção para os cuidados necessários com a higiene em estabelecimentos alimentícios. Casos parecidos já foram registrados em outros países, inclusive no Brasil. Um restaurante brasileiro precisou fechar após clientes denunciarem a presença de baratas, evidenciando a importância de rotinas rigorosas de controle de pragas.
A rede Sukiya finalizou sua nota pedindo desculpas aos clientes e reforçando o compromisso com a segurança alimentar. O caso segue em investigação.
