Uma denúncia feita por uma consumidora ao canal BocaTV expôs um grave problema de higiene em uma das unidades do McDonald’s, localizada no Shopping Metrô Tatuapé, na Zona Leste de São Paulo. A cliente, identificada como Sandra, relatou ter encontrado baratas perto da máquina de casquinhas de sorvete, levantando um alerta sobre a necessidade de um rigoroso Controle de Pragas em estabelecimentos de alimentação.
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Infestação em Área Crítica e Reações Contraditórias
O flagrante da presença de insetos em uma área de preparo de alimentos, como a máquina de sorvetes, é um indicativo de falha no sistema de Segurança Alimentar e um risco direto à saúde dos consumidores. Segundo a denúncia, o problema foi reportado à gerência do local, mas o atendimento seguiu normalmente, o que gerou revolta.
Após a repercussão, tanto o shopping quanto a rede de fast-food emitiram posicionamentos, que apresentaram contradições:
- Shopping Metrô Tatuapé: Informou manter um programa permanente de Controle de Pragas, com dedetização semanal nas áreas comuns. O shopping destacou que o processo nos espaços internos das operações é de responsabilidade dos lojistas.
- McDonald’s Brasil: Afirmou que o controle de pragas da unidade está em conformidade, com laudos válidos e atualizados. No entanto, a empresa também informou que uma equipe foi enviada ao local para checar o ocorrido e tomar as medidas necessárias, o que levanta dúvidas sobre a eficácia do controle alegado.
A Importância do Monitoramento Contínuo no CIP
Casos como este reforçam que a simples posse de laudos de dedetização não garante a ausência de pragas. O Controle Integrado de Pragas (CIP) exige um monitoramento contínuo e ações preventivas que vão além da aplicação de produtos químicos. A presença de baratas, em especial a barata-alemã (Blattella germanica), em áreas de manipulação de alimentos é um sinal de que as medidas de higiene e vedação podem estar falhando.
Para evitar problemas como o ocorrido e garantir a Saúde Pública, estabelecimentos como o McDonald’s devem investir em um plano de Controle Integrado robusto, que inclua inspeções regulares, treinamento de equipe e a rápida correção de falhas estruturais, como a vedação de frestas e o manejo adequado de resíduos. A falha no controle de pragas em redes globais tem sido um tema recorrente, como visto em outros casos de infestação em ambientes comerciais.
O McDonald’s não é o primeiro a enfrentar esse tipo de denúncia, o que ressalta a importância da vigilância constante por parte dos consumidores e da responsabilidade das empresas em manter padrões sanitários elevados.
