Desenvolvimento e sobrevivência são processos evolutivos e permanentes, numa dinâmica manifesta de forma diversa dia a dia. Os processos de…
Um bom ‘vinho, pão italiano, apetitosos queijos furadinhos’ sempre ‘vem bem’ não é? Mas a nossa missão essencial de especialistas…
O Conhecimento, a Habilidade e a Atitude - o ‘CHÁ’ para sustentar um ‘CIP’ de Qualidade Consistente A cada novo…
Bom dia caro amigo Pragas e Eventos, de nossa coluna Qualidade Food Safety ! Conhecer as expressões a seguir, é…
Na indústria de alimentos, os produtos químicos são usados rotineiramente para sanitizar e desinfectar superfícies de contato do produto. São etapas necessárias para garantir que os alimentos consumidos estarão livres (tanto quanto seja possível) de microrganismos que podem causar doenças.…
