Segurança Alimentar
Escorpião na Alface: O Perigo Oculto nas Hortaliças e a Necessidade de Controle Integrado no Agronegócio
O vídeo recente que viralizou mostrando o desespero de uma moradora ao encontrar um escorpião na alface ainda vivo durante…
Recall Internacional: Alimentos Infantis Contaminados com Veneno de Rato Escancaram Falhas na Indústria
O recente alerta global envolvendo o recall de papinhas e alimentos infantis contaminados com raticidas é um dos cenários mais…
Surto de intoxicação: 1 morte e 118 casos em pizzaria interditada em Pombal
Um surto gravíssimo de intoxicação alimentar chocou a cidade de Pombal, no Sertão da Paraíba, e acendeu um alerta nacional…
Baratas no McDonald’s: Máquina de Sorvete no Tatuapé expõe Falha no Controle de Pragas
Denúncia de cliente flagra insetos em área crítica de preparo de alimentos, levantando dúvidas sobre a eficácia do Controle Integrado…
Restaurante em Itajaí é Interditado por Flagrante de Carne e Camarão Podres
Vigilância Sanitária age após denúncias e encontra condições insalubres em estabelecimento. Um restaurante localizado na Rua João Gaya, no bairro…
O Check List de Osborn nos diagnósticos Controle Integrado de Pragas em ambientes de alimentação
Desenvolvimento e sobrevivência são processos evolutivos e permanentes, numa dinâmica manifesta de forma diversa dia a dia. Os processos de…
Queijo Suíço – conceituação que tem a haver com o nosso Controle de Pragas!
Um bom ‘vinho, pão italiano, apetitosos queijos furadinhos’ sempre ‘vem bem’ não é? Mas a nossa missão essencial de especialistas…
‘CHÁ’ para sustentar um ‘CIP’ de Qualidade Consistente
O Conhecimento, a Habilidade e a Atitude - o ‘CHÁ’ para sustentar um ‘CIP’ de Qualidade Consistente A cada novo…
Glossário da Segurança Alimentar – Vocabulário em Qualidade e Segurança Alimentar
Bom dia caro amigo Pragas e Eventos, de nossa coluna Qualidade Food Safety ! Conhecer as expressões a seguir, é…
Qual o custo da Qualidade em trabalhos CIP?
Neste mundo célere e competitivo, custo X qualidade X produtividade é uma fórmula de muito difícil resolução. Obter resultado de…
QUALIDADE COM ‘Q’ MAIÚSCULO: Sempre MAIS ! Não menos
VALOR CERTO DO ALIMENTO BEM-FEITO - EM QUALQUER LUGAR E TEMPO. Como seria bom não precisar reclamar a respeito de…
Supermercado é condenado a pagar R$ 10 mil de indenização a consumidor que encontrou larvas em carne bovina
Empresa teve que aumentar a compensação após recurso do cliente que alegou incômodo e risco à saúde. Um consumidor de…
